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1x 75cl Pinot Noir Espace*
expressiv und vielfältig mit Quittengelée
2 Flaschen Harmonie / AOC Valais
Für die Abfüllung Fût de Chêne verwenden wir Barriques
Marsanne Blanche und Chardonnay sorgen für Fülle und Eleganz)
Symphonie du Rhodan "Assemblage blanc" / AOC Valais Alkoholgehalt 14.2% 1x 75cl Pinot Noir Espace*"Die Symphonie ist eine je nach Jahrgang wechselnde Assemblage, welche im Barrique ausgebaut wird. In der Nase direkt, mit viel Fruchtaromatik von Banane, Birne und Pfirsich, dazu eine dezente Barriquenote. Am Gaumen vielseitig, mit gekonnt integrierter Barriquenote von Butter und Haselnuss, dann weisser Pfeffer, wieder Banane und etwas Zitronenthymian. Zeigt schne Spannung und eine geschmeidige Struktur. Im aromatischen Abgang viel saftige Frucht und
