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die Steakliebhaber schätzen
Die Hüfte besteht aus zwei Muskeln: der breiten Hüfte (dicke Hüfte) und der schmalen Hüfte
der zwischen 900 und 1300 Gramm wiegt
Durch den niedrigen Fettanteil und die feine Textur erfordern Filetspitzen eine schonende Zubereitung
Für den perfekten Genuss sollte das Fleisch stets quer zur Faser und in dünne Tranchen geschnitten werden
US Prime Creekstone Farms Rib Eye Steak Größe:750g die Steakliebhaber schätzenDas Rib Eye stammt aus dem bergangsbereich zwischen Hochrippe und Nacken, einem stark beanspruchten Muskelbereich des Rinds. Es wird blicherweise zwischen der dritten und der fnften Rippe geschnitten. Diese Beanspruchung sorgt fr eine komplexe Struktur aus drei Muskelgruppen: Complexus Dorsi: uere Fasern, die an zartes Lendenfleisch erinnern und besonders bei Stcken zwischen der Achten und Zehnten Rippe ausgeprgt sind. Longissimus Dorsi: Der zentrale,
