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Trinktemperatur: 16-18°C oder leicht gekühlt zu genießen
„Von der zitronengelben Robe bis zur verführerischen Nase von Keksen und Kuchen aus gelben Früchten offenbart dieser Champagner eine schöne Konzentration und Fülle
Der 2013er ist wie sein Vorgänger: halb blanc
südliche Cuvée
Une cuvée haut gamme au tirage limité
R. Dumont et Fils Cuvée INTENSE Extra-Brut Süd-Afrika Trinktemperatur: 16-18°C oder leicht gekühltCuve aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre) aus den Jahrgngen 2017 und 2015. Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville und Cote au Roi (Pinot Noir) und der Einzellage: Voie Bertrand (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, fr 10 Monate im 205 l Barrique Champenoise*, mit Btonnage, ausgebaut, Malo, keine Filtration, keine Schnung, fr 6 Jahre auf der Hefe, geringer
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