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Wasserbüffel wachsen etwa halb so schnell wie die heutigen Rinderrassen
dem «Iberico Bellota»
dabei verdunstet auch eine gewisse Menge an Essig
Die aus Kuh-Rohmilch geformten Knollen werden mindestens während 9 Wochen gelagert
nussiges Umami mit subtilen süßlichen Noten
Rentier Filet | Schweden | 2 Stück pro Pack | ca. 280 - 500g | tiefgekühlt Essig Wasserbüffel wachsen etwa halb soEine Spezialitt aus dem hohen Norden dort gehrt Rentier Fleisch zur traditionellen Speisekarte. Das Filet ist wunderbar zart und im Geschmack hnlich wie Rind. Tipp: kann wie Wild zubereitet werden, gerne auch mit Heidel oder Preiselbeer Saucen Info Herkunft Schweden Aufbewahrung: tiefgekhlt
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